Gala Dinner Jom Kurus bersama Kevin Zahri

Assalamualaikum

Final program "Jomkurus 1 Malaysia" bersama Kevin Zahri untuk musim ke tiga berlangsung pada 8 oktober 2014 di Canada Place, Kuala Lumpur.
Tujuan utama dinner ini diadakan untuk merai TOP 50 bagi satu Malaysia yang menyertai program jom kurus ni. Alhamdulillah nama i tersenarai jugak tau.ヽ(^。^)ノ
Agaknye nombor ke 50 kot. hihihi
Dari kawasan kami iaitu Shah alam seramai 5 orang yang layak memasuki Top 50.
Antara yang tersenarai dalam TOP 50:
Juara dan naib juara kategori lelaki.
Juara, naib juara dan ketiga kategori wanita.
(No.3 peringkat shah alam tu i ler... hihihi.)

Program Jom kurus ni bermula pada 13 september 2014 dan berakhir pada 25 oktober 2014.
Banyak suka duka perit jerih sepanjang program ni tau. Ye la majoriti dari kami adalah kategori comel overload atau dalam erti kata lainnya "obesiti"...
Setiap aktiviti memang mengah, semput, semua ada. Untuk minggu pertama dan kedua je kami macam tu, minggu seterusnya kami dah build lebih stamina.
Semua ni hasil bimbingan coach kesayangan kami, coach ezuwan dan isteri beliau kak fadzilah (kak xie).
Ketika dinner suasana yg sangat menyentuh hati dan kami sebak adalah ketika menghayati bacaan doa. Terlalu banyak kenangan sepanjang program bersama kawan-kawan.
Tanpa coach kevin zahri dan coach ezuwan yang memberi ilmu dan tunjuk ajar, agaknya kami masih di hina masyarakat disebabkan Kegemukan. Agakknya kami masih memakai baju yang besar. Sedih plak tetiba... huhuhuhu
Hanya orang yang pernah gemuk faham perasaan kami. T_T

Selepas bacaan doa, Ucapan khas dari Coach Kevin Zahri. Banyak pahala beliau kan, tanpa badan kerajaan dan badan swasta beliau dan semua peserta berjaya jayakan Program Jom Kurus 1 Malaysia (JK1M).
Setiap kali kevin zahri beri ucapan, kami semakin bersemangat untuk turunkan berat badan kepada berat yang lebih ideal bagi diri kami dan lebih nak badan kami fit. No geleber sana sini... Selepas ini hanya healthy lifestyle je yang kami pilih.

Semasa dinner ni jugak kevin zahri ada nobatkan pemenang tempat pertama, kedua dan ke tiga kategori wanita dan lelaki.
Dalam TOP 50 ni seramai 6 orang dipilih. Alhamdulillah walaupun bukan iff yang capai kemenangan tapi Naib juara dan ke-tiga kategori lelaki milik peserta dari kawasan Shah alam. Tahniah buat coach ezuwan dan sehabat-sahabat ku yang merangkul kemenangan.
Pemenang yang hantar gambar terbaik jugak diumumkan. Shah alam dapat tempat kedua..
Memang riuh rendah la team shah alam, asik menang je. hihihi

Selain itu, ada aktiviti persembahan nyanyian.
Sambil menikmati juada dinner kami dihiburkan oleh peserta yang sukarela ingin menyumbangkan suara.
Kevin zahri juga buat suprise kepada staf beliau yang banyak membantu beliau. Staf kevin zahri ada sorang je, si kaka tu la. Kevin hadiahkan i phone 6 pada kaka. Best nye!!!!
Bayangkan semua aktiviti dan pengurusan hanya kevin zahri dan kaka je yang uruskan. Memang hebat kan!.
Aktiviti last kami adalah ntanyian bebas dan bergambar. Sesiapa pun boleh sumbangkan suara. I tak nyanyi la sebab i gila lensa, asik nak snap pic je kejenye.
Team dari Shah alam adalah peserta terakhir yang keluar dari dewan dinner. Hihihi
Insyaallah kalau ada rezeki, saya akan join lagi program ini pada musim akan datang.
└(^o^)┘

Thank you for reading this entry!

7 Good Reasons To Start Eating Chia Seeds

♥Help weight loss.
Chia seeds are popular for weight loss. They reduce food cravings by preventing some of the food that you eat from getting absorbed into your system. This blockage of calorie absorption makes them a great diet helper.

♥Feel fuller faster:
They can also help your diet by making you feel full. This is because they absorb 10 times their weight in water, forming a bulky gel.

♥Hydration for athletes: They are also great for athletes because the "chia gel" can hydrate the body.

♥Reduce your blood pressure: There's evidence to suggest they can reduce blood pressure.

♥Omega-3: They are the richest plant source of Omega-3 (the vital fats that protect against inflammation—such as arthritis—and heart disease). In fact, they contain more Omega-3 than salmon!

♥Benefits for diabetes: Because chia seeds slow down how fast our bodies convert carbohydrates into simple sugars, studies indicate they can control blood sugar. This leads scientists to believe chia seeds may have great benefits for diabetics.
They are easier to digest than flax seeds, and don't need to be ground up.

Heart Attack and Water

How many folks do you know who say they don't want to drink anything before going to bed because they'll have to get up during the night  ??? Heart Attack and Water - I never knew all of this! Interesting.......

Something else I didn't know ... I asked my Doctor why do people need to urinate so much at night
time.

Answer from my Cardiac Doctor - Gravity holds water in the lower part of your body when you are standing (legs swell).
When you lie down and the lower body (legs and etc.) seeks level with the kidneys, it is then that the kidneys remove the water because it is easier. This then ties in with the last statement!

I knew you need your minimum water to help flush the toxins out of your body, but this was news to me.

Correct time to drink water.. Very Important. From A Cardiac Specialist!

Drinking water at a certain time maximizes its effectiveness on
the body:
  
2 glasses of water
after waking up -
helps activate
internal organs,
      
1 glass of water
30 minutes before
a meal - helps digestion,
        
1 glass of water
before taking a bath -
helps lower blood pressure,
        
1 glass of water before going to bed - avoids stroke or heart attack

I can also add to this... My Physician told me that water at bed time will also help prevent night time leg cramps.

Your leg muscles are seeking hydration when they cramp and wake you up with a Charlie Horse.

A Cardiologist has stated that if each person after receiving this e-mail,
Please send it to 10 people, probably one life could be saved!

I have already shared this information. What about you?

Do forward this message. It may save lives!
"Life is a one-time gift"

Digital weighing scale

Maksud2 dlm digital weighing scale kita... body fat, body water, bone mass & muscle mass... semoga bermanfaat

Body Fat
The total body fat mass is calculated by summing up the essential fat (or primary fat) and the spare fat (or storage fat). The essential fat is necessary for the metabolism and some spare fat, which is theoretically surplus, is necessary for those who carry out physical activities. Therefore, the normal percentage of fat mass on the body weight is approximately 16 % for men and 27 % for women.

Body Water
For a correct control of one's ideal weight, it is important, in addition to the weight, to compare the body fat and body water percentage. The body water % is an important indication of the overall «well being» of a human being as water is the single most important component of body weight and represents more than half (about 60 %) of the total weight. Microlife's Body Fat Scale allows you to evaluate body composition and automatically calculates body fat and water percentage in relation to height, age and sex.

Bone Mass
Bone mass increases rapidly in childhood and reaches its maximum between 30 and 40 years.It decreases slightly afterwards with increasing age. Healthy nutrition, regular exercise including some level of muscle building can help to reduce bone degeneration. However, little influence can be taken on bone mass. Factors like age, gender, weight, and height have a small influence on the bone mass. Average adult bone mass is 15 % for male and 12 % for female. There are no recognised guidelines or recommendations relating to bone mass.

Muscle mass
Muscle mass is important in determining a healthy body composition. A person with a higher % of muscle mass finds it easier to move, but needs more energy to do it. Exercise is very important in maintaining a healthy body and the muscle mass % is a useful indicator to control it. The normal muscle mass percentage on the body weight lies between 38% and 54% for men and between 28% and 39% for women depending on age and physical activity level.

Body Mass Index
The body mass index (BMI) is a simple index of weight-for-height that is commonly used to classify underweight, overweight and obesity in adults. It is calculated by dividing the body weight in kg by the square of the height in m of a person. However, it overestimates fatness in people who are muscular or athletic. According to the WHO the BMI Classification is as follows:

Normal: 18.50-24.99 kg/m2
Underweight: under 18.50 kg/m2
Overweight: over 24.99 kg/m2
Obese: over 29.99 kg/m2

Basal Metabolic Rate (BMR) in kcal
BMR is the amount of energy required by the body when in a state of complete rest to maintain its basic functions. About 70 % of a human's total energy expenditure is due to the basal life processes within the organs of the body. About 20% of one's energy expenditure comes from physical activity and another 10% from the digestion of food. An estimation can be acquired through an equation using age, sex, height, and weight. The estimation method used is the scientifically recognised HARRIS-BENEDICT formula.

Tips kurangkan 10kg berat badan

Assalamualaikum

Sebelum ni saya ada share pic saya di Facebook mengenai penurunan berat badan saya selepas 6 minggu mempraktikkan ilmu mengenai kalori dari coach super awesome.
Memang sangat berkesan... Memang say NO pada ubat kurus la, tapi say YES pada vitamin atau supplement tau. Vitamin yang saya ambil dari produk shaklee kerana shaklee dipercayai dan bebas kimia merbahaya. Dah banyak penyelidikan telah dibuat oleh shaklee, sebab tu saya pilih vitamin dan makanan tambahan dari shaklee.

Sepanjang 6 minggu memang saya ambil multivitamin dan multimineral vitalea, dan protein seperti ESP dan cinch serta vitamin lain. Bab vitamin dan supplement ketika berdiet ni saya share dalam entry lain ye...
insyaallah.

Bila cerita je bab diet mesti semua orang pikir tak boleh makan nasi, tak boleh makan coklat, tak boleh minum teh tarik, tak boleh makan ayam goreng. Aduhai memang naya -_-# la macam ni, mana ada nikmat hidup kalau semua tak boleh makan. Betul tak?
Bab cara memilih makanan pun saya akan cerita dalam entry lain... jeng... jeng... jeng. Insyaallah jika berkesempatan.
hihihihi, jangan marah tau, entry ni kita cerita cara kira kalori je, berapa kalori sehari yang kita perlu makan. Perlu ke senaman setiap hari.

Bila faham tentang kalori, nak makan apa setiap hari memang tiada masalah.

Jom kita mula...

Penurunan berat badan berkaitan dengan kalori atau kalori defisit.

kalori defisit terbentuk bila jumlah tenaga makanan (kalori) yang kita makan kurang dari jumlah kalori yang kita gunakan, menghasilkan penurunan berat badan.

Berapa kalori kita perlu bakar untuk kurangkan 1kg?
Untuk turunkan 1kg berat badan, kita perlu nyahkan 7700kcal
1kg = 7700 kcal

Berapa banyak kalori kita petlukan sehari?
Keperluan kalori Harian (Daily Calorie Requirement- DCR) akan tentukan sebanyak mana kita boleh makan sehari.
Senang cerita ni bajet makanan kita.

Jika nak kira berapa DCR badan kita, kita kena tahu dulu berapa jumlah Kadar metabolisma asas (Basal Metabolic rate-BMR) badan kita. BMR ialah jumlah tenaga yg kita perlu untuk kekal hidup. Contoh mcm bernafas, organ, berjalan, mandi & apa sahaja yg kita perlukan untuk terus hidup.

Formula pengiraan BMR mengikut jantina:

[Lelaki]
BMR= 66 + (13.7 × berat in kg) + (5 × tinggi in cm) - (6.8 × umur in tahun)

[Perempuan]
BMR= 655 + (9.6 × berat in kg) + (1.8× tinggi in cm) - (4.7 × umur in tahun)

contoh:

JANTINA : Perempuan (Siti)

BERAT : 79 kg 

TINGGI : 150 cm

UMUR : 29 Tahun

Jom kira BMR dari 

BMR
= 655 + (9.6 × berat in kg) + (1.8× tinggi in cm) - (4.7 × umur in tahun)
= 655 + (9.6 × 79 kg) + (1.8× 150 cm) - (4.7 × 29 tahun)
= 1547.1 kcal

Jadi kita dah peroleh jumlah BMR siti adalah sebanyak 1547 kcal.

Kemudian pengiraan DCR dibuat mengikut formula ni.

DCR= BMR × Pendarab aktiviti*

(pendarab aktiviti)*

Duduk : BMR× 1.2
[kurang atau tiada senaman/kerja di meja]

Aktiviti ringan : BMR × 1.375
[senaman ringan/bersukan 1-3 hari/seminggu]

Aktiviti sederhana : BMR × 1.55
[senaman sederhana/bersukan 3-5 hari seminggu]

Sangat aktif : BMR× 1.725
[senaman berat/bersukan 6-7 hari seminggu]

Terlebih aktif : BMR × 1.9
[Senaman berat setiap hari/bersukan dan latihan fizikal atau 2× sehari seperti pelumba marathon]

*Normal kita ambil yang aktiviti sederhana.

contoh:
DCR
= BMR × Pendarab aktiviti
= 1547 × 1.55
= 2398 kcal

Oleh itu pengambilan makanan seharian tidak boleh melebihi DCR kita. Contoh dalam kea yang saya bagi DCR Siti adalah 2398 kcal, sekiranya siti mengambil atau makan diet dengan kalori melebihi 2398kcal, berat siti akan bertambah.

Cara nak turunkan 10kg dalam masa 10 minggu

1) Kira keperluan kalori harian kita.

Contoh :
Misi kita nak buang 10kg dalam masa 10 minggu.
1minggu buang 1kg berat badan.
10 minggu bersamaan dengan 70hari.
jadi sehari kita kena buang :

= (10kg × 7700kcal) ÷ 70 hari
= 1100 kcal (ini jumlah kalori yg kita kene nyah sehari)

Berapa kalori yang kita harus makan sehari?
= DCR- kalori yg kita nak burn sehari melaui pemakanan.
= ?
* bersambung di no.3

2)Kira nilai kalori defisit harian kita.
Ingat semula kalau nak turunkan 1kg berat badan kita ke halau 7700 kalori dalam badan kita.
Kita nk kurangkan 10kg kan, jadi:

10kg × 7700kcal = 77 000kcal

berapa cepat berat badan kita akan turun bergantung pada keperluan defisit harian.
Jangan terlalu obses dengan jumlah penurunan yang banyak dalam jangkamasa yang singkat.

kita target dalam jangkamasa 10minggu.
1minggu buang 1kg berat badan.
10 minggu bersamaan dengan 70hari.
kalori defisit sehari bersamaan dengan

= (10kg × 7700kcal) ÷ 70 hari
= 1100 kcal

kita perlu nyahkan atau halau 1100 kcal sehari.

3) Cara untuk buang 1100 kalori sehari adalah melalui :

* Diet atau pemakanan sahaja.

kalau melaui pemakanan sahaja tanpa perlu senaman setiap hari kita hanya boleh makan sebanyak :
= 2398 - 1100
= 1298 kcal
diet ini memang susah.

* Bersenam sagaja dan makan seperti biasa.

kalau melalui senaman sahaja, kita boleh makan sebanyak 2398 kcal (contoh dari DCR Siti) sehari tetapi siti perlu lakukan senaman yang boleh membakar 1100 kcal sehari. Diet seperti ini sangat susah.

* Gabungan diet pemakanan dan senaman.

Cara melalui pemakanan dan senaman ini adalah yang terbaik. Maksudnya sebanyak 1100kcal sehari kalori perlu dinyah dari badan siti. jadi kita gabungkan cara untuk nyahkan 1100kcal melalui diet dan senaman. 550 kcal kalori dari diet perlu dikurangkan, manakala siti perlu membuat aktiviti atau senaman yang boleh membakar kalorinya sebanyak 550 kcal sehari.

Diet 550kcal + senaman 550kcal

Contoh pengiraan jumlah siti hanya boleh makan sebanyak:
= 2398kcal- 550kcal
= 1848 kcal sehari

dan siti perlu senaman supaya 550kcal lagi dinyahkan melalui senaman....

Dah kira kalori intake setiap hari, jadi kita boleh rancang bajet apa yang kita nak makan setiap hari.

Senang je kan.ヽ(^。^)ノ

Selamat mengira dah selamat kurus uoll..

Thank you for reading this entry!

Suami isteri sering bergaduh, salah siapa?

BILA?

"Ustaz, rumahtangga saya selalu tak tenang, saya dengan isteri kerap bergaduh, pasal hal yang kecil pun boleh bergaduh, kadang-kadang hal yang tak masuk akal, pun boleh bergaduh. Saya dah pening, saya dah jumpa ramai USTAZ, semua kata saya ADA SAKA, saya dah jumpa dengan ramai orang, untuk buang saka saya nie, dah buang sana sini, tapi rumahtangga macam tu juga, jiwa selalu tak tenang, degil betul ya saka saya nie ye ustaz? Ustaz boleh tolong buang tak saka saya?"

Soalan dari sang faqir kepada kedua-dua mereka:

SUAMI
1) Bilakah kali terakhir mandi bersama?
2) Bilakah kali terakhir Solat Berjemaah bersama?
3) Bilakah kali terakhir Mengaji Al Quran bersama isteri?
4) Bilakah kali terakhir memeluk isteri dari belakang sewaktu isteri membuat kerja rumah?
5) Bilakah kali terakhir menyuap isteri makan?
6) Bilakah kali terakhir mengusap belakang isteri?
7) Bilakah kali terakhir memegang tangan isteri?
8) Bilakah kali terakhir mengucapkan I Miss You pada isteri?
9) Bilakah kali terakhir memberi hadiah kepada isteri?

ISTERI
1) Bilakah kali terakhir 'iron' baju suami tanpa diminta suami?
2) Bilakah kali terakhir mengurut kaki suami tanpa permintaannya?
3) Bilakah kali terakhir makan bekasan suami?
4) Bilakah kali terakhir memicit bahu suami tatkala suami sedang menonton televisyen?
5) Bilakah kali terakhir memohon maaf kepada suami walau tidak buat salah?
6) Bilakah kali terakhir memandang wajah dan.mata suami dengan senyuman manis?
7) Bilakah kali terakhir mengucapkan I Love You pada suami?
8) Bilakah kali terakhir menerima hadiah dari suami?
9) Bilakah kali terakhir meng'Aamiin'kan doa yang keluar dari mulut suami?

Kalian yang membaca boleh menilai persoalan tersebut kepada diri sendiri...

Cumanya sang faqir hendak ulas sedikit perihal USTAZ yang mudah membuat telahan atau dakwaan yang akan mengelirukan pesakit malahan akan menambahkan lagi masalah mereka.

Bayangkan tatkala mereka bertengkar, si suami akan ucapkan, 'ini SAKA awak punya pasallah nie.
Si isteri akan balas semula, 'saka awak pun apa kurangnya'

Persoalannya sampai bila masalah menyalahkan saka ini akan berlarutan?
Kesudahannya mereka akan berkata, 'kami selalu bergaduh kerana saka kami tak ngam'

Aduhai... para USTAZ atau yang menggelar diri sebagai 'perawat Islam', tolong jaga ETIKA, atau perlukah sang faqir terangkan apa itu ETIKA PERAWAT? Rasanya tidak perlu, antum sudah maklum akan hal tersebut, tetapi kenapa masih di'langgar'?

Ketahuilah bahawa, belaian dan usapan suami pada belikat dan ubun-ubun isteri dengan penuh kasih sayang walau sekejap, akan menghilangkan tekanan mereka selama mana sebelum belaian atau usapan itu dilakukan.

Fahamilah, urutan lembut pada kaki suami oleh isteri, biarpun sebentar saja, akan membuatkan suami hilang segala beban yang dipikul seharian bekerja.

Sebagai suami isteri, kedua-dua pihak perlu memahami psikologi serta jiwa masing-masing.

Kepada suami, ayuh cuba contohi cara Sayyiduna RasulULLAHi SallALLAHu Alaihi Wassalam menyantuni isteri-isteri Baginda Al Mustofa SallALLAHu Alaihi Wassalam.

Kepada isteri, cuba sebaik mungkin mencontohi akhlak Sayyiditina Khadijah Al Kubra dalam melayani Sayyiduna RasulULLAHi SallALLAHu Alaihi Wassalam. InsyaALLAH bahagia rumah tangga.

Jangan terlalu mengikat diri dengan perihal mistik sehingga terlepas pandang pada perkara yang lebih Realistik.

CREDIT: TAIF

7 Tips kurangkan berat badan (berat air)

Assalamualaikum

Baru berkesempatan nak share ilmu yang saya dapat ni.
14hb september 2014 saya ada mengikuti satu seminar 'Jom kurus' bersama ikon fitness yang tersohor di Malaysia. Cer teka agak-agak siapa ye?

Teruja sangat tau, sampai auditorium je rasa nk terus selfie dengan si kevin zahri. hihihi...ヽ(^。^)ノ
Banyak ilmu baru tentang cara nak kuruskan dan fit kan badan. Seminar ni memang sangat-sangat berbaloi.
Entry saya kali ni saya share tentang tips kurangkan berat air.

7 Tips kurangkan berat air dalam badan kita.

♥ Minum lebih banyak air kosong.
Jumlah air kosong atau air masak yang kita perlu ambil setiap hari bergantung kepada setiap individu dan aktiviti setiap individu.
Kalau aktiviti outdoor kita perlu lebih banyak air berbanding aktiviti indoor.
Ye la outdoor lebih memenatkan.
Minimum air sehari adalah 8 gelas.
Pastikan urin kita berwarna jernih.
Jadi sesiapa yang malas dan susah sangat nak minum air kosong kena la ubah mulai sekarang ye. Nak kurus kan?

♥ Berpeluh
Pastikan badan berpeluh. Maksudnya kita buat apa-apa aktiviti harian yang boleh keluarkan peluh. Contohnya bersenam, bersukan,buat kerja rumah, bermain dengan anak-anak, sauna dan banyak lagi. Kaum adam jangan ngelat tak nak tolong isteri nanti badan pun fit.

♥ Banyakkan pengambilan fibre atau serat
Fibre atau serat perlu dilebihkan dalam diet seharian kita. Serat ni lebih mengeyangkan. Senang citer kenyang lebih lama la.
Antara makanan yang tinggi dengan serat dan rendah kalori adalah sayur sayuran. Makanan lain yang tinggi serat mcm buah, oats dan grains. Banyak makanan yang tinggi dengan serat. Jadi kita boleh pelbagaikan makanan kita setiap hari, tak de la bosan sangat bila berdiet kan. Korang jugak boleh tukar nasi putih dengan nasi beras perang. Mula-mula nak makan memang rasa pelik sangat nasi beras perang tapi bila dah makan rasa dah taknak beras lain.
Korang patut cuba tau.

♥ Banyakkan senaman.
Banyakan senaman ni menguatkan otot pada badan kita, dalam masa yang sama ia akan membakar kalori pada badan kita. Jadi berkurangla gemuk air dan gemuk lemak kita.
senaman minimum adalah tiga kali seminggu. Setiap sesi buat setengah jam hingga satu jam pun ok, daripada tak buat langsung kan.

♥ Kurangkan garam
Kurangkan pengambilan garam dalam masakan kita. Elakkan makanan yang masin seperti kicap , mi segera, kacang bergaram.

♥ Tingkatkan pengambilan Pottasium
Ambil makanan yang tinggi dengan pottasium seperti pisang, brokoli, kurma, kismis dan banyak lagi.

♥ Caffein
Caffein membantu mengurangkan berat air.
Jadi jangan takut untuk minum kopi. Kalau boleh kopi tanpa gula, kopi tanpa gula 0(zero) kalori tau.

Ok, ni je tips yang dapat saya share, next time saya share tips yang lain ye.
Buat jangan tak buat

SELAMAT JADI KURUS!

Thank you for reading this entryヽ(^。^)ノ

Resipi berbuka sepanjang ramadhan

Assalamualaikum...
dah nk puasa kan. Cepat masa berlalu. ok ni iff share resipi berbuka sepanjang ramadhan.
tak perlu nak pening kepala pikir.
Dapat resipi ni pun melalui whatsapp. Selamat mencuba all.

SELAMAT MENYAMBUT BULAN RAMADHAN

RESEPI SEBULAN BERBUKA TAK PAYAH PENING-PENING

Menu:
1. Ayam Panggang Bermadu
2. Udang Masak Serai Wangi
3. Ikan Siakap Kukus
4. Ikan Masak Berlada
5. Ikan Kerapu Masak Asam Manis
6. Ayam Masak Cendawan Ala Cina
7. Pajeri Nenas
8. Mee Hailam
9. Ketam Bertelur
10. Ayam Kepak Masak Minyak Bijan
11. Nehari (Kari Kambing Kashmir)
12. Ikan Tiga Rasa
13. Ikan Pari Lemas!!!!
14. Tandoori Kurau
15. Tom Yam
16. Nasi Ayam Hakka
17. Mee Rebus
18. Gulai Tempoyak Ikan Kembung
19. Ayam Golek Seri Pahang
20. Kari Kepala Ikan
21. Black Pepper Steak
22. Gulai Tempoyak Ikan Kembung
23. Asam Pedas Tumis (Melaka)
24. Soto Ayam
25. Nasi Paprik
26. Nasi Dagang
27. Mee Bandung Muar (resepi asli Muar)
28. Gulai nenas ikan kering orang utara
29. Ayam Bercili masak ketumbar
30. Ayam Masak Lomak Cili Api Nogori Style
________________________________________
Ayam Panggang Bermadu
Bahan-bahan:
1kg kepak ayam
1 senduk besar minyak bijan
2 senduk besar madu (kalau u suka manis, tambahkan lagi )
sedikit serbuk lada sulah (sesuka hati, siapa yang suka pedas, tambahlah lagi)
sedikit garam secukup rasa
Cara memasak:
Gaulkan ayam bersama madu, minyak bijan, serbuk lada sulah & garam hingga rata. Perapkan semalaman atau lebih dan selepas tu, boleh lah dipanggang ayam tu.....
atas
________________________________________
Udang Masak Serai Wangi
Bahan-bahan:
600 gm udang harimau - digoreng setengah masak
4 batang serai
100 gm cili kering
100 gm bawang merah
100 gm cili merah
70 gm bawang putih
70 gm halia muda
3 sudu besar pati asam jawa
30 gm belacan bakar
100 gm pati santan
Garam dan gula secukup rasa
Cara memasak:
1. Kisar halus serai, cili kering, bawang merah, cili merah, bawang putih dan halia muda.
2. Tumis hingga wangi dan masukkan air asam jawa dan sedikit santan cair.
3. Masak atas api sederhana hingga kuah pekat
4. Masukkan pati santan dan udang.
5. Masak hingga naik bau.
atas
________________________________________
Ikan Siakap Kukus
Bahan-bahan:
1 ekor ikan siakap sederhana besar
3 sudu besar sos tiram
2 susu besar sos cili
2 susu besar sos tomato
1 sudu gula
4cm halia - dimayang
3 ulas bawang putih - dimayang
3 ulas bawang besar - dimayang
3 tangkai daun sup(saderi)
1/2 biji limau nipis
garam secukup rasa
Cara memasak:
1. Cuci ikan dan belah dua jangan sampai putus lumur garam dan gula (kurangkan jika tak suka manis).
2. Masukkan ikan dalam pinggan bujur, tabur bahan yang dimayang tadi.
3. Tuang ketiga-tiga sos tadi.
4. Kukus selama 10minit (hingga masak). tabur hirisan daun sup tadi dan perah limau diatasnya.
atas
________________________________________
Ikan Masak Berlada
Bahan-bahan:
3 ~ 4 ekor ikan sembilang
10 biji cili merah - dikisar
2 batang serai - dititik
1 ulas bawang besar - dimayang kasar
2 ulas bawang putih - ditumbuk
1 inci halia - ditumbuk
air limau kasturi
sedikit garam dan gula secukup rasa
Cara memasak:
1. Ikan disiang, lumurkan dengan garam dan kunyit. Goreng dan ketepikan.
2. Dengan menggunakan minyak yang sama tumiskan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk tadi. Bila dah berbau harum (garing) masukkan cili merah yang telah dikisar, garam dan gula, kacau dan biar sampai pecah minyak.
3. Masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan gaul hingga sebati. Masukkan bawang besar yang dimayang kasar, kacau hingga agak layu.
4. Curahkan air perahan limau kasturi sebelum dihidangkan.
atas
________________________________________
Ikan Kerapu Masak Asam Manis
Bahan-bahan A:
1 ekor ikan kerapu
120gram tepung jagung
1 biji telur ayam
Sedikit minyak
(untuk goreng)
Garam secukup rasa
Bahan-bahan B:
5 ulas bawang merah - dikisar
5 ulas bawang putih - dikisar
3cm halia
1 batang serai - dititik
1 helai daun pandan
3 sudu cili sos
1 sudu cili giling
Sedikit kunyit hidup
3 sudu tomato sos
3 cawan air
Sedikit cuka masak
Garam secukup rasa
Cara memasak:
1. Gaulkan bahan-bahan $b!f (ba $b!g (b dan goreng hingga rangup.
2. Untuk sosnya,panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, halia, daun Pandan dan serai sehingga bau naik.
3. Masukkan cili giling dan kunyit.kacau sehingga naik minyak.
4. Masukkan air, tomato sos,cili sos dan bahan perasa.kacau sehingga mendidih. Tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng.
5. Gorengkan bahan-bahan taburan dengan sedikit minyak ke atas hidangan tadi.
Untuk hiasan:
Bawang besar, cili merah, gree pepper, nanas dan timun.
atas
________________________________________
Ayam Masak Cendawan Ala Cina
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
8 keping Cendawan hitam - direndam 1/2 jam
1 inci halia - dihiris
1 biji bawang besar - dihiris
6 ulas bawang putih - dicincang
4 ~ 5 tangkai cili padi
Sedikit kicap lemak manis
Sedikit sos tiram
Cara memasak:
1. Ayam dibasuh dan dipotong kecil2. Cendawan yang dah lembut ditoskan, buang tangkainya dan dipotong 4 (memanjang).
2. Panaskan minyak dan tumis halia. Bila dah naik bau (halia dah kekuningan) angkat halia dan buang. Kalau tak buang pun tak apa.
3. Masukkan bawang besar, bawang putih dan cili padi. Tumis hingga naik bau baru masukkan ayam. Kacau sekejap.
4. Masukkan kicap dan sos tiram. Kuantiti kicap terpulang. Tak payah letak garam sebab sos tiram dah memang masin. Kalau untuk yang kuat masin, bolehlah letak garam sedikit. Kacau.
5. Selepas tu, masukkan air secukupnya (dalam 2 cawan biasa).
6. Bila dah mendidih baru masukkan cendawan. Kecilkan api dan biarkan hingga kuahnya pekat. (biasanya dalam 10 hingga 15 minit).
atas
________________________________________
Pajeri Nenas
Bahan-bahan:
Rempah tumis (Kulit kayu manis,bunga lawang, pelaga)
Sedikit serbuk kunyit
4 biji bawang merah ]
2 biji bawang putih ] Dihiris memanjang
Biji sawi
gula sikit
garam secukup rasa
Lada merah/&hijau dibelah memanjang (jgn sampai putus)
Nenas dipotong bulat dan 4, rebuskan dan ditoskan air
Cara memasak:
1. Tumiskan rempah tumis tadi masukkan bawang merah dan putih, bila naik bau masukle serbuk kunyit.
2. Kemudian masuk nenas yg dah siap tos tu, gula sikit dan garam secukup rasa.
3. lepas tu masukla pulak lada dan biji sawi (masa masuk lada nie tk usahle sampai lunyai pulak-golek-golekkan ajele kat dlm kuali tu sikit-sikit).
atas
________________________________________
Mee Hailam
Bahan-bahan:
1 kg mee/kueh teow/mee hoon (6/8 orang)
6 biji bawang putih (tumbuk/penyekkan)
rencah ayam/udang/sotong
sos tiram
garam secukup rasa
6 biji cili api
3 sudu besar tepung jagung (cairkan dalam setengah cawan air sejuk)
sayur (kobis bunga/sawi/carrot/baby corn)
Cara memasak:
1. Tumiskan bawang putih dan cili api.
2. Kalau dah garing letakan rencah, kemudian letak air 3 cawan dan garam secukupnya.
3. Masukkan sos tiram setengah botol kecil.
4. Kemudian masukkan air tepung jagung utk pekatkan kuah.
5. Masukkan sayur2 an dan mee.
atas
________________________________________
Ketam Bertelur
Bahan-bahan:
2 ekor ketam yang agak besar dibuang kulit yang keras tu dan dibelah dua.
3 sudu sos tiram
3 sudu sos cili
3 sudu cili yang dah diblend
7 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih yang agak besar
sepotong halia
sebiji telur
garam
sedikit gula
sedikit minyak untuk menumis
bawang besar
Cara memasak:
1. Tumbuk cili, bawang putih, bawang merah dan halia tumiskan sehingga bangkit baunya
2. Masukkan secawan air
3. MAsukkan ketam, tutup kuali sehingga 10 minit
4. Masukkan segala sos, gula dan garam secukup rasa
5. Bila semua dah nampak macam sebati, masukkan telur yang dah dipukul,
6. Kacau cepat-cepat supaya telur tak berketul.
atas
________________________________________
Ayam Kepak Masak Minyak Bijan
Bahan -bahan:
Beberapa ketul kepak ayam/drumstick ke apa2 lah
Sesame oil/Minyak bijan
Serbuk lada hitam
Fish sauce/Sos ikan
Bawang putih 5 ulas ( Potong nipis2)
Sos tiram
Cara memasak:
1. Lumurkan ketul2 ayam tu dgn minyak bijan, sos tiram, sos ikan(jgn banyak sesangat - secukup rase). Campurkan bawang putih yg dihiris. Perapkan lbh kurang 1 jam.
2. Sejam kemudian angkat, taburkan serbuk lada hitam (terpulang ikut kepedasan).
3. Panaskan oven, Masukkan dalam oven lbh kurang 30 minit. Setiap 10 minit hendaklah tambah sos ikan terhadap ketul ayam tadi.
atas
________________________________________
Nehari (Kari Kambing Kashmir)
Bahan-bahan:
1 camca besar garam masala
4 ulas bawang putih dicincang halus
2 cm halia dicincang halus sedikit garam
2 camca kecil serbuk cili
1 camca besar serbuk ketumbar
1/2 camca kecil serbuk buah pala
1 camca besar serbuk jintan kasar
1 camca besar paparika
4 labu bawang besar dihiris nipis
1kg daging kambing didadu ( Bahagian kaki )
150ml Tairu
2 camca besar tomato puri
1/2 cawan kacang dhal direbus sampai lembut dan dimesin
1/2 cawan daun ketumbar dicincang halus
2 biji cili hijau dihiris
Minyak Vesawit untuk menggoreng
Air secukupnya
Garam secukup rasa
Cara memasak:
1. Gaulkan daging kambing dengan sedikit garam dan garam masala dan goreng sebentar. Keluarkan dari periuk dan asingkan. Dalam periuk yang sama tumis bawang besar sampai kuning dan garing lalu di masukkan semula daging tadi.
2. Masukkan semua bahan-bahan yang lain ke dalam daging kecuali dhal dan kacau rata dan dikecutkan selama 10 minit.
3. Masukkan air dan Dhal didihkan sampai empuk. Tambahkan garam dan taburkan daun ketumbar dan cili hijau.
atas
________________________________________
Ikan Tiga Rasa
Bahan-bahan
1 ekor ikan siakap / kerapu
sedikit bawang putih (ditumbuk)
1 inci halia
2 biji tomato (agak masak)
6 biji cili merah
10 biji cili padi
2 sudu sos tiram
2 sudu sos cili
1 sudu sos tomato
sedikit gula, garam
bhn utk dikisar
Cara memasak:
1. Goreng ikan (spt biasa) garing / separuh garing (terpulang). Toskan minyak.Ketepikan.
2. Tumis bawang putih (naik bau) + bhn kisar
3. Masukkan semua sos tadi, gula, garam dan sedikit air
4. Tuang atas ikan
atas
________________________________________
Ikan Pari Lemas!!!!
Bahan A:
1 bahagian ikan pari yang telah di potong (sederhana besar)
- di basuh bersih
- sediakan besen sebagai acuan untuk kertas timah yang boleh di muatkan dengan ikan pari tadi, kemudian lapik dengan kertas timah 3-4 helai, biar tebal sikit supaya tak koyak. Biarkan kertas timah tu besar macam nak balut hemper! supaya senang nak balut ikan pari tu.
- letak ikan pari ke atas acuan kertas timah. (biarkan dulu ikan tu releks)
Bahan B:
5 biji bawang putih di hiris nipis dan dipotong memanjang (macam batang mancis)
2 biji bawang besar di belah dua dan di mayang halus
2 batang serai di mayang halus
1 helai daun limau purut di koyak empat
25 biji cili padi di mayang halus
halia sebesar ibu jari kaki di hiris nipis dan di potong memanjang
1biji cili besar (merah) di mayang dan dicincang halus
3 sudu besar minyak masak
2 sudu besar sos minyak ikan
sedikit ajinamoto
1/2 sudu kecil garam
1/4 sudu kecil gula
Bahan C:
10 biji limau kasturi
Cara memasak:
Campurkan kesemua bahan B, dan gaul sehingga rata, kemudian masukkan kedalam bahan A. barulah bahan C di perah keatasnya, balut ikan pari tadi dengan rapi dan kemas. biarkan selama 15 minit untuk dia mesra dengan kesemua bahan-bahan tadi. lepas tu kukus/bakar selama 20 minit
atas
________________________________________
Tandoori Kurau
Bahan-bahan:
3 keping ikan kurau
1 biji liamu purut
1 sudu besar halia (dicincang halus)
2 biji bawang putih (dicincang halus)
5 sudu besar yoghurt
1 sudu kecil serbuk cili 10 gm serbuk ketumbar
10 gm jintan halus
Setangkai daun ketumbar (dipotong halus)
Garam dan lada hitam secukup rasa
2 sudu besar minyak sapi
Cara:
1. Gaul bawang putih, halia, yoghurt, serbuk cili, rempah, garam dan lada hitam dalam sebuah mangkuk.
2. Ikan kurau dibersihkan dan perap sekurang-kurangnya tiga jam.
3. Setelah itu, sapu sedikit minyak sapi dan panggang selama 15 hingga 20 minit.
4. Hidangkan bersama roti atau nasi.
atas
________________________________________
Tom Yam
Bahan-bahan:
Ayam - 1/4 ekor (dipotong kecil)
Daging - 250 gm (dipotong kecil)
Udang - terpulang pada tukang masak
Bahan A –
Blenderkan Halia
3 inci Bawang merah
6 ulas Cili api
20 biji (seeloknya yg dah masak berwarna merah)
Bahan-bahan lain
Minyak masak - 1/5 cawan
Serai - 6 btg serai (diketuk) - lebih pun boleh
Lobak merah - 2 btg (dipotong)
Bunga kubis - 150 gram
Putik jagung - 2 bungkus
Tomato - 3 biji (potong 4)
Bawang besar - 3 biji (potong 4)
Daun limau purut - 3 atau 4 helai
Limau nipis - ambil airnya, dan ikut keperluan
Batang saleri - 2/3 btg dari sepokok (potong panjang 1/2 in) cili api - diketuk (jika rasa perlu untuk tambahkan kepedasan)
Sos ikan - dalam 1 atau 2 sudu
Air
Garam
Bahan perasa - jika berminat
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam periuk, dan tumiskan bahan2 yang dikisar (Bahan A).
2. Masukkan juga serai yang telah diketuk. Tumis sehingga pecah minyak.
3. Masukkan daging yang telah dipotong. Masak sehingga empuk. Dalam proses ini, sedikit air perlu !
4. ditambah, hanya utk menyempokkan daging.
5. Bila daging telah empok, masukkan ayam. Masak lagi sehingga ayam 3/4 masak. Tambahkan air hingga paras air tu... 1 1/2 kali ganda dari bahan2 yang ada didalam periuk tu.
6. Masukkan udang jika berminat. Masak lagi hingga air mengelegak.
7. Masukkan lobak merah, putik jagung dan bunga kobis. Masukkan juga daun limau purut. Cili api yg telah diketuk (pastikan dulu tahap kepedasannya - mungkin anda telah berpuas hati).
8. Masukkan jua... tomato dan bawang besar, serta batang saleri. Sos ikan dan garam serta bahan perasa jika berminat. Pastikan mengelegak.... dan tutupkan api.
9. Akhir sekali masukkan perahan air limau.... Seimbangkan rasa masin dan masam.....
atas
________________________________________
Nasi Ayam Hakka
Bahan-bahan:
1 ekor ayam segar
Kicap cair (Cap Camel)
Minyak Bijian Bawang merah 1 biji
Bawang putih 3 biji
1 ketul kecil halia
Beras 2 tin susu
1 sudu besar garam
1 sudu kecil Ajinamoto
Sedikit lada putih
Cara memasak:
1. Rebus ayam sehingga masak. Pastikan ia tidak direbus telalu lama. Kita boleh cucuk paha ayam dengan chopstick, jika ia telah masak, paha ayam dengan senang dapat ditembusi.
2. Toskan ayam tersebut dan letak atas pinggan. Kita mesti menabur kicap cair diikuti dengan minyak bijian sewaktu ayam masih panas.
3. Biar ayam sejuk sehingga kita nampak minyak dari ayam tekeluar barulah kita memotongnya. Ini untuk megelakkan daging ayam hancur sewaktu kita memotong ketika panas.
4. Air rebus ayam digunakan dalam memasak nasi ayam. Pastikan kita tidak memasuk terlalu banyak air rebusan tadi.(Sukatan air selalunya 1 inci lebih dari paras beras)
5. Tumiskan halia, bawang putih dan bawang merah (Jangan terlalu garing).
6. Masukan tumisan tersebut ke dalam periuk nasi. Taruh garam, Ajinamoto dan lada putih.
7. Biar nasi ayam masak dan sajikan selepas setengah jam.
atas
________________________________________
Mee Rebus
Bahan-bahan:
1 paket mee kuning - celur
Bahan sayuran:
50 sen Taugeh - celur
Sedikit daun sup - hiris nipis
Sedikit daun bawang - hiris nipis
Bawang goreng
4 keping tahu di goreng dan dihiris nipis.
5 biji Cili hijau - dihiris nipis
Limau nipis/limau kasturi - di belah dua
Telur rebus - belah dua
Bahan-bahan kuah:
Sedikit minyak untuk menumis
4 sudu cili kering yang di kisar
3 biji bawang merah - kisar
3 sudu lengkuas yang di kisar
4 batang serai dikisar halus
2 biji bawang putih - kisar
RM 3 udang kering - kisar - lagi banyak lagi sedap.
300gm udang hidup - direbus dan kisar halus
1 kg ubi keledek merah - direbus dan blender halus
3 sudu gula atau secukup rasa
garam secukup rasa
Sedikit ajinomoto
4 sudu sos tomato
Air - agak-agaklah
Cara memasak:
1. Tumiskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, cili kering dan udang kering yang telah di kisar hingga naik minyak dan berbau wangi.
2. Masukkan udang hidup yang dikisar dan air rebusannya sekali.
3. Masukkan keledek yang telah dikisar dan tambahkan air secukupnya. bubuh garam, gula, aji,sos tomato.
4. Biarkan mendidih dan siap untuk di hidang dan dimakan.....
atas
________________________________________
Gulai Tempoyak Ikan Kembung
Bahan-bahan:
1 kg ikan kembung (dipotong dua)
1 ikat taugeh kasar
1 cawan tempoyak
1 batang serai 10 biji cili padi
Serbuk kunyit
Garam
Cara memasak:
1. Masukkan ikan yang telah dicuci ke dalam periuk bersama cili padi yang telah dikisar dan serai yang telah dititik.
2. Tempoyak dibancuh dengan sedikit air supaya tidak terlalu pekat.
3. Masukkan serbuk kunyit dan garam
4. Apabila mendidih, masukkan taugeh. Sedia untuk dihidang.
atas
________________________________________
Ayam Golek Seri Pahang
Bahan-Bahan:
1 ekor ayam (dibersihkan)
300 gm bawng merah (dikisar halus)
5 cm halia (dititik)
2 sudu besar rempah kari ayam 2 keping asam gelugur
2 biji kelapa parut (diperah 3 cawan santan)
Garam dan gula secukup rasa
Cara memasak:
1. Satukan bawang merah, serai, serbuk kari, garam, gula, asam gelugur dan santan di dalam kuali yang besar, kemudian didihkan perlahan-perlahan di atas api yang kecil selama 20 minit.
2. Apabila kuah hampir pekat, masukkan ayam dan kacau dari semasa ke semasa sehingga ayam separuh masak.
3. Angkat ayam kemudian panggang di atas bara api selama 10 minit. Semasa dipanggang, balik-balikkan ayam sambil disiram kuah yang selebihnya.
4. Bila masak, bolehlah dihias mengikut citarasa tersendiri. hidangkan bersama minuman,
atas
________________________________________
Kari Kepala Ikan
Bahan-bahan:
1 kg kepala ikan
50 gm bawang merah
30 gm halia (dikisar)
30 gm bawang putih (dikisar)
50 gm cili kering (dikisar)
50 gm ketumbar
40 gm serbuk jintan putih 30 gm serbuk kaskas
10 gm serbuk lada putih
40 gm serbuk kunyit
1 liter santan kelapa
20 gm garam
10 biji kacang bendi
6 biji terung
Cara memasak:
1. Tumiskan bawang, halia dan cili kering. Masukkan pula rempah yang telah dicampurkan dengan sedikit air asam jawa.
2. Kacau sehingga terbit minyak. Selepas itu masukkan santan, kacau hingga sebati.
3. Masukkan pula terung dan bendi, tunggu hingga separuh masak.
4. Setelah hampir masak, masukkan pula garam dan serbuk perasa secukup rasa.
atas
________________________________________
Black Pepper Steak
Bahan-bahan:
1/2 kg daging (sebaik-baiknya batang pinang)
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 sudu teh lada hitam biji (boleh juga ganti dengan 1/2 sudu teh lada serbuk, tapi rasanya kurang oomph!)
1 batang lobak merah (dihiris menyerong setebal 1/2 inci)
1/2 cawan kicap manis
1 cawan air
1 ulas bawang besar (dihiris membulat setebal 1/4 inci)
1/2 cawan cendawan butang (kalau yang sebiji-sebiji tu, belah dua. Kalau yang dah siap hiris, tak payah buat apa-apa lagi dah)
1 biji buah tomato (dibelah 4 atau 6)
1/2 sudu teh tepung jagung dicampur dengan 2 sudu besar air (untuk memekatkan kuah)
1/2 sudu teh gula atau secukup rasa
2 sudu besar minyak masak
Cara memasak:
1. Daging dihiris lebar dan setebal 1/2 inci. Bersihkan dan ketepikan.
2. Kisar halus bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam.
3. Masukkan daging, bahan dikisar, lobak merah, kicap manis dan air ke dalam periuk yang dalam.
4. Masak atas api sederhana / kecil sehingga daging empuk (pastikan kuahnya tak kering dan tambah air, jika perlu).
5. Sementara daging dimasak, goreng bawang besar hingga layu. Angkat dan ketepikan. Ulangi langkah ini dengan buah tomato.
6. Apabila daging dah empuk, masukkan bawang besar dan tomato berserta minyaknya, cendawan butang, campuran tepung jagung dan gula secukup rasa.
7. Masak atas api kecil selama 3 - 5 minit lagi.
8. Siap untuk dihidang.
Tips:
Stik ini enak dimakan bersama "garlic toast" dan french fries.
atas
________________________________________
Gulai Tempoyak Ikan Kembung
Bahan-bahan:
1 kg ikan kembung (dipotong dua)
1 ikat taugeh kasar
1 cawan tempoyak
1 batang serai 10 biji cili padi
Serbuk kunyit
Garam
Cara memasak:
1. Masukkan ikan yang telah dicuci ke dalam periuk bersama cili padi yang telah dikisar dan serai yang telah dititik.
2. Tempoyak dibancuh dengan sedikit air supaya tidak terlalu pekat.
3. Masukkan serbuk kunyit dan garam
4. Apabila mendidih, masukkan taugeh. Sedia untuk dihidang.
atas
________________________________________
Asam Pedas Tumis (Melaka)
Bahan-bahan:
ikan serkut/tenggiri/siakap/kembung/pari/sembilang/keli tapi masak asam ni kalo melaka(sebelah merlimau)suka ikan parang rasanya lebih sedap.ikan parang
7/8 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sebesar ibu jari kaki belacan
kunyit hidup sebesar ibu jari tangan (boleh juga gunakan kunyit serbuk)
air asam jawa
cili yang telah diblander(dapat yang digiling lebih sedap)
2 sudu besar kerisik(kelapa goreng)
sedikit halba
sedikit halia (sebesar separuh ibu jari)- agak-agak kuah dan ikan banyak mana.
garam secukup rasa
perasa ajinomoto jika suka.
Cara memasak:
1. Kunyit hidup dan bawg putih ditumbuk lumat.
2. kemudian masukkan bwg merah ...tumbuk separuh lumat...masukkan belacan tumbukkan juga.
3. Panaskan periuk dan minyak untuk menumis.
4. Setelah minyak panas masukkan halba (lebih kurang 4/5 biji)tak boleh banyak nanti pahit.halba untuk naik bau wanginya.
5. Masukkan bawang merah,putih,belacan,kunyit,yang telah ditumbuk tadi.kacau.
6. Masukkan cili yang telah diblander(7/8 sudu besar-tengoklah pekat ke cair cili mesin tu)kkacau sebati masukkan kerisik.
7. Tumiskan dengan api sederhana sehingga garing (macam buat sambal)atau cili berubah warna sedikit merah hitam.
8. Setelah garing masukkan air asam jawa.tambah air biasa tengoklah nak kuahnya banyak mana /sesuai ngan ikan.
9. Kacau biar bahan tumis tadi sebati ngan kuah.
10. Masukkan ikan.kemudian masukkan halia yang telah ditumbuk sedikit(usah ditumbuk lumat)atau dihiris halus.
11. Didihkan kuah...masukkan garam dan perasa.
Tips :
Masak asam sebenarnya rasa asam(masam kuahnya) dengan pedasnya mestilah seimbang.Ikannya mesti segar. Gunalah ikan parang next time guna ikan lain...rasalah bezanya anda akan tahu....Tumisan lada dan bawangnya mesti garing (jangan sampai hangit) jika tak tak sedap...
atas
________________________________________
Soto Ayam
Bahan A
1 ekor ayam di potong ikut suka
3 biji bawang besar (potong 4)
5 ulas bawang putih (di ketuk je)
2 inci halia (di mayang)
2 ketul sub bunjut (cap apa pun tak kisah)
sedikit kayu kayan (bunga cengkeh, bunga lawang, kayu manis)
Cara memasak:
1. Semua bahan A nie hendaklah direbus
2. Bila ayam dah empuk dan semua bahan tu dah sebati masukkan la garam, pak aji, gula sikit.
Bahan B
10 bijik bawang merah
Cara memasak:
1. Bawang ni di goreng dengan minyak baru (minyak yang belum digunakan) minyak ni agak2 , jangan banyak sangat
2. Bila dah kuning tuangkan bawang ngan minyak tu kedalam sup yang dah masak tu.
3. Tutup periuk sup supaya naik bau wangi bawang.
Bahan c
Daun sup dan daun Bawang
Di potong dan masukkan dalam sup tu.
Sambal kicap
Bahan-bahan:
20 bijik cili api
2 bijik limau kasturi (kalau limau nipis 2 belah)
2 ulas bawang putih
kicap
sikit gula
Cara:
1. Tumbuk cili ngan bawang putih , bila dah lumat
2. Masukkan dalam mangkuk, selepas itu tuang kicap, gula dan perahkan limau.
3. Sedia untuk dimakan .
atas
________________________________________
NASI PAPRIK
Bahan-bahan:
5 pinggan nasi putih panas
1/2 kilo isi ayam/daging
6 biji cili api, dihiris
3 ulas bawang merah, dimayang halus
2 ulas bawang putih, dimayang
1/2 btg serai dihiris
5 sudu sos cili
2 sudu sos tomato
1 sudu sos tiram
3 btg kacang panjang dipotong
2 sudu bawang goreng
Garam secukup rasa
sedikit minyak masak
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih. Bila kekuningan, masukkan cili api. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, serai dan sedikit air selepas menggelegak, masukkan isi ayam/daging.
2. Masukkan garam secukup rasa kemudian kacang panjang dan nasi putih. Goreng selama 3 minit. hidangkan.
atas
________________________________________
Nasi Dagang
Bahan-bahan:
5 cawan beras nasi dagang ATAU (3 cawan beras pulut + 2 cawan beras biasa)
2 cawan santan pekat
4 cawan santan cair
2 sudu besar halba
10 ulas bawang merah kecil, mayang halus
6 ulas bawang putih, mayang halus
1½ inci halia, dihiris halus (seperti batang mancis)
Garam dan gula secukup rasa.
Cara memasak:
1. Didihkan air didalam periuk kukusan
2. Gaul beras dan santan cair dengan sedikit gula dan garam
3. Alaskan kukusan dengan kain kapas yang bersih (seelok-eloknya dua inci melebihi paras bekas pengukus
4. Masukkan beras yang sudah bersantan kedalam pengukus dan kukus sehingga beras masak
5. Keluarkan beras yang sudah masak, masukkan ke dalam sebuah mangkuk besar
6. Semasa masih panas panas, gaul rata-rata dengan santan pekat (masuk sedikit-sedikit), bawang merah, bawang putih, halia dan halba. Sesuaikan gula dan garamnya.
7. Hidang panas-panas bersama kuah dan sambal kelapa.
Gulai ikan tongkol (atau ayam) untuk nasi dagang
Bahan A
Dua ekor ikan tongkol sederhana besar
5 keping asam gelugor
2 inci halia, ditumbuk kasar
3 ulas bawang merah kecil, ditumbuk kasar
3 ulas bawang putih, ditumbuk kasar
Sesudu makan garam dan sesudu teh gula
Air untuk merebus (sekadar menutup ikan, lebihkan seinci)
Bahan B
Santan pekat dari satu biji kelapa
3 keping asam gelugor
5 ulas bawang merah kecil, ditumbuk
4 ulas bawang putih, ditumbuk
1 inci halia, ditumbuk
Satu peket rempah kari Adabi, dibuat pes
Satu sudu makan cili boh (kalau tak suka pedas, tinggalkan)
1 cawan santan cair, dibancuh dengan sesudu makan asam jawa.
2 sudu makan gula merah/ kabung/ melaka (atau kalau di Kelantan dipanggil "manisan")
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Cara memasak:
Rebus bahan A sehingga masak, dan renihkan selama setengah jam, kemudian ambil ikan sahaja dan ketepikan.
Pijarkan minyak di dalam periuk
Tumiskan bawang, bawang putih dan halia, sehingga naik bau
Masukkan rempah kari dan cili boh (jika guna) dan goreng sehingga keluar minyak
Masukkan santan cair yang telah dicampur dengan asam jawa dan ikan (ketepikan sekeping untuk sambal kelapa). Biarkan mendidih
Masukkan santan pekat dan asam gelugor
Bila mendidih masukkan gula merah
Masukkan garam dan sesuaikan rasanya (kalau sudah masam, keluarkan asam gelugor)
Biarkan renih selama 15 minit sebelum dihidangkan bersama nasi dagang.
Sambal kelapa untuk Nasi Dagang
Bahan-bahan:
Kelapa parut (sebiji), disangrai sehingga perang
4 sudu makan gula kabung (manisan)
Sekeping ikan tongkol rebus, asingkan isinya sahaja
Cara memasak:
Tumbuk semua bahan-bahan sedikit demi sedikit. Pastikan kelapa tidak pecah minyaknya. Kalau tidak suka terlalu manis boleh kurangkan gulanya. Hidangkan nasi dagang dengan gulai ikan tongkol dan sambal kelapa. Boleh juga dimakan dengan sambal tumis dan acar timun.
atas
________________________________________
Mee Bandung Muar (resepi asli Muar)
Bahan-bahan:
1 kg mee kuning
10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus, toskan)
1 labu bawang putih (diketuk)
5 biji bawang merah
½ cawan udang kering, direbus dengan secawan air (alternatively boleh guna sotong rendam, rebus juga, ini style Mee Bandung Tanjung Agas, Muar)
½ cawan udang hidup
1 cawan daging rebus (dipotong nipis)
Sawi (sukatan ikut suka, potong anggaran 1 inci)
Kobis (sukatan ikut suka, hiris kasar)
¾ - 1 cawan gula pasir
3 - 4 cawan air rebusan daging
1 sudu makan sos tiram
Telur ayam (mengikut jumlah hidangan)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Lain lain perencah e.g. daging ayam, fishballs, sotong, bunga kobis, hati rebus boleh dimasukkan mengikut individual preference.
Daun sadri & daun bawang, jika suka (dihiris)
NOTE:
Mee bandung asli tidak mengandungi apa apa yang rasa masam, so, janganlah masukkan tomato puri/tomato sos/cili sos/asam jawa. Ini akan merosakkan keaslian rasanya. Ramai orang yang pandai-pandai modify mee bandung Muar ni by adding sour ingredients. Itu yang spoil tu.
Cara memasak:
1. Blend cili kering, udang kering & air rebusannya, gula, bawang putih & bawang merah.
2. Pijarkan sedikit minyak didalam kuali
3. Tumiskan bahan bahan yang dikisar. Jangan sampai garing
4. Masukkan sos tiram
5. Masukkan udang, daging rebus (dan bahan no. 15 jika ada).
6. Masukkan batang sawi dan air rebusan daging dan garam. Biar sehingga pekat
Untuk menghidang (Mee bandung ni tak sedap masak in bulk, so kenalah "bancuh" sepinggan-sepinggan.)
1. Ambil sedikit kuah (dan rencahnya untuk satu orang makan)
2. Panaskan kuah dan masukkan sebiji telur, sehingga separuh keras.
3. Masukkan sayur dan bila agak lembut, masukkan mee kuning untuk satu orang makan
4. Masukkan kedalam mangkuk leper, telur letak diatas, taburkan daun sup & daun bawang, jika suka.
5. Hidangkan.
atas
________________________________________
Gulai nenas ikan kering orang utara
Bahan-bahan:
1 paket serbuk kari ikan / ikan kering
1 biji nenas
Isi / tulang ikan talang kering
Santan
garam
bawang merah
daun kari
minyak untuk menumis
Cara memasak :
1. Ikan talang direndam.
2. Rebus nenas yang telah dipotong bersama-sama dengan serbok kari sehingga hampir kering dengan api sederhana. Kemudian masukkan santan dan ikan talang tadi biarkan mendidih.
3. Ketepikan. Garam bubuh kemudian sebab gulai tersebut mungkin telah masin dari isi ikan talang tersebut.(Rasa dulu)
4. Bawang merah dimayang kemudian ditumis didalam kuali bersama-sama dengan daun kari.
5. Setelah garing masukkan bawang bersama-sama minyak tadi ke dalam gulai ikan tadi.
6. Kacau sebentar kemudian tutup periuk tadi.
7. Siap dan boleh dimakan.
atas
________________________________________
Ayam Bercili masak ketumbar
Bahan-bahan:
1/2 kg ayam
Serbuk kunyit gaulkan
Sedikit garam
6 biji bawang kecil
3 ulas bawang putihditumbuk lumat
sedikit halia
4 sudu besar biji ketumbar
1 sudu kecil jintan manis di mesin halus
4 sudu besar cili mesin/cili boh
2 asam keping
Cara memasak:
1. Goreng ayam sehingga garing. Setelah garing bolehlah diangkat dan ketepikan.
2. Tumiskan bahan yang telah ditumbuk lumat sehingga naik bau kedalam minyak lebihan ayam tadi (agak-agak minyak dengan bahan yang hendak dibuat sambalnya).
3. Masukkan cili mesin/cili boh sehingga pecah minyak.
4. Kemudian masukkan ketumbar dan jintan manis yang telah dimesin. Jika nampak pekat tuangkan sedikit air (Gunakan api yang sederhana).
5. Masukkan asam keping, sedikit garam dan sedikit gula. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaulkan. Hidangkan
atas
________________________________________
Ayam Masak Lomak Cili Api Nogori Style
Bahan-bahan:
1 ekor ayam (ayam kampung/ayam daging biasa (ayam bandar))
30 ulas cili api/padi (ikut suka - kalau tak tahan pedas boleh kurangkan sikit)
1 inci kunyit hidup
2-3 batang serai (dititik)
santan (dr sebiji kelapa)
2-3 ulas bawang putih & merah (utk ayam bandar saja - hilangkan bau hanyir)
Cara memasak:
1. Tumbuk cili api + kunyit hidup + bawang putih & merah selumat2nya..
2. Bahan (1) tadi digaulkan dgn ayam didlm kuali beserta serai yang dititik
3. Kecutkan ayam dengan bahan2 tadi supaya mesra hingga kering airnya
4. Masukkan santan dan kacau supaya tidak terbit minyak
5. Perisakan dgn garam (serbuk perasa tak perlu..nanti tak pure)
6. Tunggu hingga kuah menggelegak dan lepas tu bolehLAH ditutup apinya..
Nota:
Kalau suka kentang, boleh masukkan selepas masukkan santan kedalam kuali dan kecilkan api supaya ia cepat empuk.

www.fb.com/pemadamapikereta

Tips menjadi jutawan

LELAKI TUA BERKAIN PELIKAT BACA AL QURAN SETIAP KALI LEPAS ASAR SAMPAI MAGHRIB.

Saya jumpa lelaki tua ini. Selalu lepas Asar dia iktikaf di Masjid. Baca al Quran. Umur 70an.

Duduk rumah dekat masjid. Rumah agam besar dan menarik. Hartanya disana sini, bangunan komesil tengah bandar. Milikan rm35 juta.

Pendapatan pasif kutip sewa rm70k sebulan. Belanja rm20k. rm50k sedekah dan infaq. Dia tenang bersendirian meladeni anak cucu.

Saya mahu ambil gambar. Dia menolak. katanya malu. Saya minta formula. Dia berikan 15.

Saya catat dan mahu kongsikan. Bolehkah saya kongsikan?

1. Pertama, dia kata muliakan ibu bapa. Doa ibubapa adalah segala galanya. Ia tiada hijab terus termakbul. Raikan ibubapa. jaga mereka sepanjang usia. Doakan mereka apabila telah tiada.

2. Jaga masa. Ia datang dan berakhir. Urus masa antara 5 waktu solat. Atur kerja dengan sebaik cara. Pada setiap waktu ada perkara yang kita mulakan. Ada di masjid sebelum azan. masuk waktu terus solat. Selepas solat bertebaran berusaha cari rezeki.

3. Berdoa dengan khusyuk. Serah pada Allah. Tawakal. Allah tahu apa yang terbaik untuk kita.

4. Namun begitu kena usaha. Usaha pagi petang siang malam. Usaha sungguh sungguh. Usaha bermula dengan pasang niat. Lepas itu buat buat buat. Sampai dapat. Tidak dapat, usaha lain pula. Masa buat baca al Quran. Maka dia pun nasihatkan saya,

"Orang yang membaca surah Al-Ikhlas satu kali sama ganjarannya dengan memperoleh ganjaran membaca sepertiga Al-Quran. Jadi jika membaca surat Al-Ikhlas tiga kali mendapat ganjaran seperti membaca satu Al-Quran.

Rasulullah SAW pernah bertanya “Siapakah antara kamu yang dapat khatam Qur’an dalam jangka masa dua-tiga minit?” Tiada seorang dari sahabatnya yang menjawab. Malah UmarAl Khattab r.a telah mengatakan adalah mustahil untuk mengatam Qur’an dalam begitu cepat.

Ali Abi Talib r.a pun membaca surah Al-Ikhlas tiga kali.Rasulullah SAW menjawab dengan mengatakan bahawa Saiyidina Ali betul.

Membaca surah Al-Ikhlas sekali ganjarannya sama dengan membaca 10 juzuk kitab Al-Quran. Apabila membaca surah Al-Ikhlas sebanyak tiga kali khatamlah Quran kerana ianya sama dengan membaca 30 juzuk Al-Quran.

Sabda Rasullullah SAW: “Sesiapa membaca ‘Qul huwAllahu Ahad’ sebanyak 3 kali, dikurniakannya pahala seperti pahala orang yang membaca Al-Quran sekali khatam.”

Lelaki tua itu erkata, mulut dia tidak berhenti baca surah al Ikhlas. Kadang kadang sampai 1000 kali sehari. Dan tiap lepas asar masa dia iktikaf dan baca Al Quran.

5. Jaga Kesihatan. Jaga kesihatan. jaga kesihatan. Banyak berjalan kaki. Banyak minum air masak atau air mineral. Jaga makanan.

6. Hidup kena buat target. Ada wawasan. Ikat perut. Usah membazir. Mula dengan makanan. Makanan dan minuman mesti habiskan. Usah lagak orang kaya, padahal kita teman pada syaitan. Sentiasa belanja orang. Mkan dikedai kecil. Perhatikan kebersihan kedai. Apabila bersih masuk. Disitu kita temui ramai orang susah. Belanja mereka.

7. Waktu maghrib usah ada atas jalan. Apabila dalam perjalanan berhenti. Cari masjid. Apabila dirumah, tutup pintu rapat rapat. Malam buang sampah sarap. Basuh pinggan mangkuk. Pastikan semua teratur sebelum tidur. Gunakan waktu antara maghrib dan isyak untuk tuntut ilmu agama. Boleh dengar orang mengajar. Boleh juga baca kitab. Lepas Isyak buat kira kira untung rugi. Siapkan bahan untuk kerja esok hari.

8. Usah takut jumpa orang. Walaupun 5 minit mahu berjumpa. Pergi sendiri. Usah pakai posmen apabila depani soal penting. Kita rangkak panjat bangunan. Tunggu. Biarlah kita ambil masa berhari hari perjalanan. yang penting sampaikan dengan tangan sendiri. Tenung mata dan baca "ayat ayat pengasih". Hehehe.

9. Balik malam, usah cakap penat. Usah cakap letih. Usah cakap sakit. Apabila sakit senyum. Allah sedang luruhkan dosa. Lepas sakit kita lagi bertenaga. Siapakah dalam dunia yang tidak pernah rasa sakit. Jatuh. dihina. Semua termasuk Rasulullah SAW. Namun, baginda ajar kiat maafkan semua orang.

10. Niat mahu kaya. Niat mahu bantu ramai orang. Niat mahu jadi manusia berguna. Niat itu macam tulis surat. Dulu tiada internet, Macam tulis surat la. Salah tulis alamat akan sampai salah tempatlah surat itu. Maka tulis alamat betul betul. Niat mahu kaya, supaya kita dapat bantu ramai lagi orang. Mahu membahagiakan ramai orang.

*Catatan ini tulisan Dato' Roslan Ab Hamid.

DISCLAIMER

Penafian: Segala testimoni/ penulisan tentang produk yang dikongsi di blog ini bukan bertujuan untuk merawat, mencegah atau menyembuhkan apa jua penyakit. Pembaca yang mengalami masalah kesihatan digalakkan mendapatkan nasihat dari pakar kesihatan.

Denggi dan kesihatan anda

Denggi dan kesihatan anda

Apakah itu demam denggi?

Demam denggi(dengue fever) berkait rapat dengan virus DEN-1,DEN-2,DEN-3 DAN DEN-4. Virus denggi merebak kepada manusia melalui gigitan nyamuk yang telah dijangkiti virus denggi. Simptom demam denggi seperti penyakit selesema yang teruk,demam,ruam,sakit-sakit badan dan sakit kepala. Denggi boleh dihidapi oleh bayi, kanak-kanak dan remaja tetapi jarang sekali menyebabkan kematian. Demam denggi berdarah(dengue hemorrhagic fever) dan Sindrom Renjat Denggi (Dengue Shock Syndromes) merupakan bentuk denggi yang paling berbahaya.

Bagaimana denggi berjangkit?

Demam denggi terjadi apabila nyamuk Aedes betina yang terjangkit menggigit anda.

Nyamuk aedes betina terjangkit semasa menghisap darah seseorang yang menghidap denggi. Seekor nyamuk aedes betina memindahkan virus tersebut kepada individu yang mudah dijangkiti.

Denggi tidak merebak secara langsung dari seorang ke seorang yang lain.

Sepanjang kitaran hidupnya. Kitaran hidup virus denggi itu di dalam darah manusia

yang telah dijangkitinya ialah selama 3-14 hari atau purata 4 hingga 6 hari. Anda mungkin diserang demam secara tiba-tiba serta berbagai-bagai tanda dan simptom yang tidak khusus.

Apakah simptom demam denggi?

Simptom demam denggi berbeza-beza mengikut usia pesakit.

Simptom-simptom utama denggi adalah:

demam panas
sakit kepala yang teruk
sakit belakang
sakit sendi
rasa loya dan muntah
sakit mata dan
ruam.
bayi dan kanak-kanak akan mengalami kesakitan yang agak kurang berbanding dengan orang dewasa.

Simptom Demam Denggi Berdarah dan Sindrom Renjatan Denggi

Ciri-ciri demam Denggi Berdarah (dengue hemorrhagic fever) dan Sindrom Renjatan Denggi (DSS) seperti serangan demam secara tiba-tiba, setinggi 40-41ºC.
Demam berlanjutan selama 2 hingga 7 hari dengan tanda dan simptom demam denggi yang serupa.
Pendarahan hidung atau gusi.Ini disebabkan oleh kebocoran rerambut darah, yang membolehkan komponen bendalir keluar daripada pembuluh darahdan kemungkinan pendarahan
dalaman. Bilangan platelet akan merosot sehingga kurang daripada 100,000/mm3.
Pendarahan pada usus
Lebam kulit
Perdarahan subkonjunktiva
Hidung berdarah
Perdarahan kecil pada kulit
Pendarahan pada usus
Tempoh berlakunya demam Denggi Berdarah(DHF) adalah 7-10 hari.

Adalah sukar untuk membezakan di antara demam disebabkan penyakit virus lain dengan demam denggi atau demam Denggi Berdarah.

Pesakit yang menghidap demam Denggi Berdarah (DHF) atau Sindrom Renjatan Denggi( DSS) yang teruk,umumnya simptom demam denggi tidak khusus akan berlaku untuk beberapa hari. Ia diikuti pula dengan keadaan pesakit yang merosot secara tiba-tiba. Pesakit kelihatan tidak bermaya dan menjadi resah.

Peringkat kritikal demam Denggi Berdarah(DHF) dan Sindrom Renjatan Denggi (DSS) berlaku paling kerap, 24 jam selepas suhu badan jatuh atau di bawah paras normal. Jika Demam Denggi Berdarah tidak dirawat, ia boleh membawa kepada Sindrom Renjat Denggi.

Masa di antara gigitan nyamuk hingga tercetusnya simptom atau tempoh pengeraman

Tempoh pengeraman purata untuk Demam Denggi dan Demam Denggi Berdarah adalah 4-6 hari. Jangka masa pengeraman biasanya dari 3 hingga 14 hari.

Bagaimana anda disahkan demam denggi?

Doktor anda akan melakukan ujian darah sel darah platelet. Jika jumlah sel darah platelet kurang dari 150,000/mm3 anda akan di suspek sebagai pesakit demam denggi.

Ujian serologi dalam makmal akan dilakukan untuk mengesan antibodi khusus dalam serum pesakit lima hari selepas menghidap demam. Jika perlu, ujian tersebut harus diulang selepas 2-3 minggu.

Terdapat kit ujian cepat di pasaran tetapi agak kurang sensitif. Kit ujian cepat demam denggi ini selalunya digunakan oleh klinik-klinik swasta.

Rawatan untuk demam Denggi.

Ubat khusus antivirus denggi tidak wujud lagi.

Rawatan utamanya adalah

Mengawal simptom dan mencegah komplikasi yang timbul daripada Demam Denggi Berdarah (DHF)

dan Sindrom Renjatan Denggi (DSS) yang teruk.

Pemantauan harian yang rapi bagi jumlah platelet, supaya pesakit dapat menerima terapi penggantian bendalir dan pemasukan platelet jika perlu.

Tindakan yang anda patut ambil jika demam denggi.

Jika anda diserang demam denggi, lawati doktor anda atau pergi

hospital kerajaan atau hospital swasta yang berdekatan.

Pengesanan dan rawatan awal bagi simptom tersebut boleh menyelamatkan nyawa.

Apakah tempoh jangkitan selepas tercetusnya simptom?

Individu yang dijangkiti tidak akan menjangkiti orang lain secara sentuhan

langsung. Walau bagaimanapun, jika seseorang individu itu digigit oleh nyamuk

semasa berada dalam peringkat awal jangkitan demam denggi, nyamuk itu

mungkin akan dijangkiti juga dan boleh memindahkan virus denggi kepada orang

berikutnya melalui gigitannya.

Adakah anda memperoleh imuniti denggi jika selepas diserang jangkitan denggi .

Setakat ini tiada bukti-bukti anda akan memperoleh imuniti selepas jangkitan.

Terdapat 4 jenis virus Denggi. Jangkitan pada satu jenis tidak memberikan

perlindungan jangka panjang daripada jenis-jenis yang lain. Kajian menunjukkan

bahawa risiko mendapat DHF atau DSS akan meningkat pada orang yang pernah

dijangkiti salah satu daripada 4 jenis virus Denggi tersebut.

Peranan masyarakat untuk mengurangkan demam denggi.

Orang ramai perlu lebih peka terhadap kawasan yang berisiko tinggi.
Jaga kawasan rumah mereka supaya bebas daripada denggi. Bersihkan tempat pembiak nyamuk aedes. Gunakan racun serangga dan abate ke dalam bekas mengandungi air.
Kurangkan gigitan nyamuk seperi memasang bilik berjaring
Langkah-langkah supaya tidak digigit nyamuk, seperti berada di dalam
bilik yang berjaring atau berhawa dingin, menggunakan racun serangga
aerosol untuk membunuh nyamuk serta menggunakan penghalau nyamuk
yang mengandungi 20% -30% DEET (dietiltoluamida). Sentiasa ambil tahu
mengenai epidemik yang berlaku di negara yang anda kunjungi.
Musnahkan tempat pembiakan nyamuk dengan:
Musnahkan tempat pembiakan nyamuk Aedes. Nyamuk Aedes membiak dalam tempat-tempat takungan air seperti tayar buruk dan bekas menyimpan air.
Tukar air dalam pasu bunga dan bekas air minum haiwan peliharaan lebih kerap untuk mencegah nyamuk dari membiak
Tutup dengan rapat semua bekas air seperti baldi, bejana air dan tong-tong atau masukkan ubat pembunuh jentik-jentik ke dalamnya.
Salin air dalam jambangan bunga setiap minggu.
Buangkan air dan basuh penggalas pasu bunga
Bolehkah saya mendapatkan vaksin melawan Denggi?

Masih tidak ada vaksin untuk denggi

Elakkan bertandang ke kawasan berisiko tinggi di waktu siang

Nyamuk aedes bukannya serangga malam.Waktu puncak nyamuk ini mencari makan ialah di awal pagi dan di awal senja. Elakkan bertandang di kawasan berisiko tinggi di siang hari.

Orang kelantan je yang faham

org Kelantan jeww paham citer nie....kikikkikikikiii  
copy je la hihihi serius nii .. copy je .. btl  copy je ... ish.. hahaha ..

Mamat merupakan anak tunggal pok ya dan mok yae. Adapun mamat ni sangatlah manja dan jadilah mamat seorang anak muda yang taktahugorskaro. Mamat takdop dok susahapo sebab moppop dia ore ada. 
Pok yar n mok yae pun kiralah bini ko mamat prak.

Maka bernikahkahwinlah akan mamat.
Setelah dekat sbule mnikoh maka jatuh hairanlah bini mamat bila dia prasan sesuatu.
" abe x smaye kor? Tanya siti, bini mamat
" smaye????
" kalu gitu abe kena belajarlah, sede molek esok jumaat, abe gi la sejjid.
Esokan tu, mamat pun pakailah baju gombang yang digosok oleh bininya.
" abe nok smaye lagu mana nih?
" oxoloh, abe g awal sikit pahtu gak abe gi dok la blake tok imae." Abe turut ore jah"
" ooo.kalu gittu abe gi slalu"
Maka mamat pun gi la sejjid. Sapa d sejid mamat pun duduk la blake tok imae.

" wei la baso kakah mamat mari smaye! Ngigga kor guano? Kata derih, saing mamat. Derih pun ngesot slow slow g dok blakae mamat. Maka smaye pun start.
Masa rukuk, derih pun sodok punggung mamat dgn palo. Mulo mulo mamat x irau. Deris pun sugung pulak. " oo smaye kena sugung ... Mamat pun sodok punggung tok imae..mnyacar sikit tok imae...

Masa sujud, derih pun gletek kaki mamat. Mamat trasa geli. " oo geli jugak smaye nih! Mamat pun slow2 gletek kaki tok imae. Tkejut tok imae. " hok mano pulop main gletek kaki. Tok imae cuba op. Derih gletek kaki mamat skali lagi. Mamat terus gletek kaki tok imae. Tok imae braso geli xleh nok op. Tok imae sero nak maroh. Dio pun tunjal ... Puapppp..keno sede molek atas idung mamat. " adus, mamat pun tunjal muka derih. Sede molek kena mulut derih. Pecoh bibir mulut derih. Derih braso nok maroh la wei..derih bingkas bangun dan wi nimbok atas blake mamat. "Oloh beratnya smaye!!
Mamat pun bingkas bangun lalu terus bui nimbok atas blake tok imae. Maka rebah terap lah tok imae kena nimbuk kderat mamat.
Sekian.

ado sambongey lagi..
petey tu pulok toktuo mamat ajok smsye asar. mamat pong bereh r siap paka sokok nga baju gombang hok tengoh ari takdi. mamat ikot molek jah toktuo dio buat sremo rukon smaye sapa siak wi sale. sremo mamat ikot. maso nok zzikir tu toktuo dio pusing bkeke sikit ngadak makmum...mamat pong ikot pusing blake retek la.
" guano pulok mnatu aku ni?
toktuo mamat wat toktahu jah. lepah abih baco do'o pakat ssale lah blako...
lepahtugak toktuo mamat bangun jjale g kpitu nnengung alah ktanoh...mamat pong g nungung retek..

"x beto ko nnatu aku ni??
toktuo mamat braso laen dh..dio pong kohokoho jjale g alah ko jnelo plok. derah mamat ikot slalu..toktuo mamat tkejut pah lopak turun kok jnelo. mamat pong terjung retek.
"sudoh doh la mnatu aku masok atu doh la. toktuo mamat lari kok atah batah padi. mamat pong hungga retek.
" hambat sungguh wei.
dekat nok sapa ujong petok sawoh mamat braso letih. ble2 hungga mamat laung.
" tok abih lagi ko wei smaye asar!!! letih doh ni. 
Haha

Mati pucuk boleh diubatkan?

Assalamualaikum

Petang-petang pekena teh panas dan kuih muih pun sodap ni.

Lepas tu buat aktiviti outdoor.

Cam sy bersihkan pokok bunga je la. Alihkan ke tempat baru je.

Baru je bersihkan sepasu dah keluar en.lipan dan sanak saudaranya dari dalam tanah kat pasu.

Mau tak melompat!!!

 Rasanya takde orang perhatikan aku, kalau tak malu laa ^_^¦¦¦

Lipan gemar sangat dok dalam tanah kat pasu bunga ni. Agaknya dah jadi rumah banglo lipan kat dalam pasu tu.

Pokok  Red Button Ginger (Costus Woodsonii).

Ni pokok ubat. Orang yang mati pucuk boleh jadikan ia sebagai ubat.

Disebabkan pokoknya cantik, sy bela je la...

Cantik merah je kaler nye. Kalau pindahkan atau tanam pokok ni di tanah lapang memang cepat dia membiak.

Sekarang ni saya kena fikir cara nak halau en.lipan tu...

Maaf ye lipan, kalau ku jumpa kau mau mamfussss ku kerjakan kau.

Reaksi spontan bila nampak benda yang kita tak suka. Huhuhu

(￣︶￣)> <(￣︶￣)/ (‵﹏′) ╮(‵▽′)╭

Thank you for reading this entry!

Percutian bajet ke Cameron Highland

Assalamualaikum

Baru-baru ni berkesempatan untuk cuti-cuti bersama my small family.

Aku, suami, anak-anak kecilku dan adikku

Ok la di cameron highland je.Entah kali ke berapa kami ke sini, tak pernah jemu.hihhihi. 

Sebenarnya ni last minute programme. Nak ke tempat lain pastu tukar program ke Cameron highland. Musim cuti sekolah plak tu, memang semua bilik hotel full. Nasib baik ada hotel bajet yang sangat selesa.

Kami menginap di sebuah hotel bajet di Tanah Rata. Kebiasaannya kami lebih suka menginap di Brincang, nak buat macam mana hotel full house daaaaa!

Vacation singkat cuma 2 hari 1 malam je. Kami pergi hari sabtu.

Kami lalu Tapah... Sepanjang perjalanan ke Cameron Highland ninja girls tidur. Seb baik la... Aman duniaku sekejap.

Bila sampai je area Tapah dorang dah bangun...

Huwaaaa... bakal huru hara la. Boleh muntah aku, mana taknye nak layan jalan bengkang bengkok tu lagi.

Sepanjang perjalanan singgah sekejap ladang teh. Hujan gerimis. So tak boleh nak menghayati keindahan ladang teh lama-lama.

Ladang teh... view dari tepi jalan. gayat nya bila pandang ke bawah.

Kami sampai di Tanah Rata waktu petang lebih kurang pukul 5petang.

Chek in hotel, mandi manda, solat dan rest sebentar.

Lepas magrib kami ke Pasar malam di Brincang.

Mak aiiiiii

Ramai nya manusia... jalan pun jem.

Memang banyak la memborong barang dan gift kat pasar.

Rata-rata penuh plastik bag kiri dan kanan pelawat. Sakan shopping warga Malaysia la. Termasuk kami. Hahahahaha....

Mat dan mek saleh jalan2 sambil makan je.

Buah strawberi wajib beli. Makin hampir waktu tamat perniagaan pasar malam, makin banyak promosi buah strawberi. Itu yang seronok.

Hidangan wajib beli di pasar malam di brincang cendawan dan bayam celup tepung, jagung mutiara rebus yang sangat manis, strawberi coklat. Teh, sayur, cerdermata untuk dibawa balik pun sesuai beli di sini. Memang sangat berbaloi...

kiri kanan tangan penuh beg plastik, maka tak sempat la nak snap pic... huhiiii...

Selepas tak mampu tangan untuk bawa plastik bag, tiba masa nya untuk kami pulang ke tempat penginapan. Rehatkan badan tapi sebelum tu kami singgah makan. Brincang ada banyak kedai makan yang menghidangkan makanan seafood. Selesai je makan kami balik ke tempat penginapan. Rest untuk jenjalan esok plak.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Pagi Ahad yang sejuk dan damai.

Selepas bersiap kami keluar sarapan di Tanah rata je. Pekena nasi lemak, teh tarik dan air coklat strawberi yang panas. Syok layan dengan cuaca yang sejuk tu.

" Ciksu jom kita sarapan..."

Selesai bersarapan, kami ke Mardi Agroteknologi di Tanah Rata ni je. Kalau tak silap setiap isnin ditutup ye... Bayaran entry banyak kategori. Dewasa cuma rm3 atau rm5 je.. lupa dah.hihihi tapi murah la kan.

Berbaloi tau, macam-macam ada kat sini.

Taman Inggeris

Taman Herba

Taman Rose

Taman bunga

Taman orkid

Ladang teh

Kebun Strawberi

Kebun epal dan pir

Kebun Anggur

Kebun sayuran dapur

Banyak lagi la boleh menjelajah sekitar Mardi ni.

Lavender di Taman inggeris yang sangat wangi

Susah nak snap pic si Amni ni... tak reti dok diam. Ni je yang berjaya.

Taman Inggeris

Aikkk dari mana datangnye bear tu... hahhahaaa

Berangan la plak kan... ni sebenarnye tempat amik wuduk, surau dalam kawasan Mardi ni. Geram tengok pokok duit-duit kat dinding tu. Kalau duit betul, dah lama aku kutip... $$$$ mata duitan ehhh!

En.suami yang berbunga-bunga...

Small english cottage dari pandangan tepi... abang tepi sikit!!!

Macam ni rupa pokok Asparagus... ni yang besar, yg kita makan tu yg kecik2 tak berdaun.
Pokok yang kiri kanan, tengah tu syifa ye... kikikiki

Pukul 11 kami balik ke hotel, bersiap dan kemas barang untuk check out. Selesai check out kami ke Brincang dan Kea Farm

Kat sini singgah kedai bunga dan singgah beli sayuran fresh. Tak sah kalau ke Kea Farm kalau tak beli sayur.Hihi. Walaupun cuaca sejuk kami tetap beli homemade strawberi ais krim.Sedap wehhh... Sepanjang jalan mulut tak bhenti mngunyah. Makan je kejenya, cendawan goreng la, jagung rebus la.

Kalau kaki makan gini la... Tengok badan kitewww la ye!!!

Lavender Garden pun menjadi destinasi utama kami.

Syifa dah tukar baju n seluar... dah kaler blok jadinye....

Ninja girls dah tido kepenatan... Ni kat bahagian atas Lavender garden.

Alahaiiii buah hati ku...

Bunga di dinding kat luar parking kereta.

Petang selepas Asar kami bertolak balik rumah...

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Banyak sangat pic yang tak mampu saya nk share. Jom melancong dalam Malaysia dulu sebelum ke luar negara. Perjalanan yang singkat dan sangat bajet sebab kami cuma habiskan rm400 termasuk minyak kereta, tol, penginapan di hotel bajet, makan yang tak henti-henti dan shopping.

Nak berjalan makan angin tak semestinya bajet kena tinggi, betul tak???
Bijak uruskan kewangan anda.


~~Thank you for reading this entry~~